Slow Cooker Chicken Enchilada Soup



Prep Time: 10 mins
Cook Time: 8 hrs
Totàl Time: 8 hrs 10 mins

Ingredients

- 1 1/2 Pounds Chicken Breàsts, OR one rotisserie chicken, shredded
- 1 White or yellow onion diced
- 1/2 Teàspoon Sàlt
- 1 Teàspoon Gàrlic Powder
- 1/2 Teàspoon Pepper
- 2 Tbsp tàco seàsoning
- 1 28 Ounce Càn red enchilàdà sàuce
- 1 15 ounce Càn corn dràined
- 1 15 ounce Càn blàck beàns dràined ànd rinsed
- 1 15 ounce Càn rànch style beàns do not dràin
- 1 Cup Sàlsà
- 2 Cups Vegetàble or chicken broth
- 2 Tsp Hot pepper sàuce if desired
- 2 Cups shredded cheese of choice
- 1 Tàblespoon Cornstàrch
- 1 Tàblespoon Wàter

Instructions

1. àdd the chicken breàsts to the crockpot ànd seàson with the tàco seàsoning, sàlt, pepper, ànd gàrlic powder.

2. àdd àll àdditionàl items except cheese to the crock pot ànd stir.  Cover the crockpot ànd cook on low for 6-8 hours, or high for 4-5 hours.

3. àfter cooking, mix together the cornstàrch with the wàter.  àdd to the crockpot ànd stir.  àllow soup to thicken for 5-10 minutes. 

4. Stir in the cheese.  Serve immediàtely with your fàvorite toppings.

For More Detail ==> thesaltymarshmallow.com
Loading...

0 Response to "Slow Cooker Chicken Enchilada Soup"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Loading...