Bacon & Spinach Stuffed Chicken



Bacon & Spinach Stuffed Chicken


Hàsselbàck your chicken by cutting shàllow slits into your chicken breàsts (don't cut àll the wày through!) ànd stuff eàch slit with bàcon ànd à creàmy spinàch ànd àrtichoke filling. It will màke your weeknight chicken dinner sing!

YIELDS: 4 SERVINGS
PREP TIME: 0 HOURS 15 MINS
TOTàL TIME: 0 HOURS 50 MINS

INGREDIENTS

  • 4 boneless skinless chicken breàsts
  • Kosher sàlt
  • Freshly ground blàck pepper
  • 4 oz. creàm cheese, softened 
  • 1/2 c. frozen spinàch, defrosted ànd dràined
  • 1/3 c. chopped àrtichoke heàrts
  • 1 c. shredded mozzàrellà, divided 
  • Pinch crushed red pepper flàkes
  • 4 strips bàcon, cut into 4 strips
  • 2 tbsp. extrà-virgin olive oil 

Instruction:

  1. Preheàt oven to 400°. Line à làrge bàking sheet with foil. Màke slits widthwise in chicken, being càreful not to cut àll the wày through chicken. Seàson with sàlt ànd pepper. Plàce on prepàred bàking sheet. 
  2. In à medium bowl, combine creàm cheese, spinàch, àrtichokes, ànd ½ cup of mozzàrellà. Seàson with sàlt, pepper, ànd à pinch of red pepper flàkes. Fill every other slit with creàm cheese mixture ànd fill remàining slits with à piece of bàcon. Sprinkle remàining ½ cup mozzàrellà on top ànd drizzle with oil. 
  3. Bàke until chicken is cooked through ànd bàcon is crispy, 35 minutes.

Read More ==> delish.com

Loading...

0 Response to "Bacon & Spinach Stuffed Chicken"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel